Dieta bezglutenowa jest coraz bardziej popularna, ale wciąż wiele osób popełnia błędy, które nie tylko narażają je na niepożądane efekty, ale także może mieć wpływ na ich zdrowie. Warto więc wiedzieć, jakie są najczęstsze błędy popełniane przez osoby stosujące dietę bezglutenową. Poniżej przedstawiamy kilka wskazówek, które mogą pomóc uniknąć tych błędów.
Nie czytaj etykiet
Jednym z najczęstszych błędów popełnianych przez osoby stosujące dietę bezglutenową jest niedoczytywanie etykiet produktów. Niezależnie od tego, czy jest to żywność w sklepie, czy przygotowywana w domu, ważne jest, aby czytać etykiety i sprawdzać składniki. Niestety nawet produkty, które są oznaczone jako bezglutenowe, mogą zawierać gluten, a nawet w niewielkich ilościach może być on szkodliwy dla osób z celiakią lub alergią na pszenicę. Dlatego ważne jest, aby czytać etykiety i upewnić się, że składniki są rzeczywiście pozbawione glutenu.
Nie wybieraj produktów oznaczonych jako „bezglutenowe”
Kolejnym błędem, który popełnia wiele osób stosujących dietę bezglutenową, jest wybieranie produktów oznaczonych jako „bezglutenowe”. Nie wystarczy spojrzeć na etykietę i polegać na producentach. Należy sprawdzić składniki, aby upewnić się, że produkt naprawdę jest pozbawiony glutenu. Niektóre produkty oznaczone jako „bezglutenowe” mogą zawierać gluten w postaci zanieczyszczeń, co może być szkodliwe dla osób, które mają alergię lub są uczulone na gluten.
Należy również pamiętać, że niektóre produkty, które nie są oznaczone jako „bezglutenowe”, mogą faktycznie być pozbawione glutenu. Do takich produktów należą między innymi: ryż, quinoa, ziemniaki, mięso, ryby, jaja, olej, oliwa z oliwek, orzechy, nasiona, warzywa i owoce. Dlatego ważne jest, aby sprawdzać składniki, aby upewnić się, że produkty nie zawierają glutenu.
Należy również pamiętać, że niektóre produkty, które są oznaczone jako „bezglutenowe”, mogą zawierać gluten w postaci zanieczyszczeń lub mogą być produkowane w zakładzie, w którym także wytwarzane są produkty zawierające gluten. Dlatego ważne jest, aby sprawdzać etykiety i upewnić się, że produkty są faktycznie pozbawione glutenu.
Nieprawidłowe komponowanie posiłków
Kolejnym częstym błędem popełnianym przez osoby stosujące dietę bezglutenową jest nieprawidłowe komponowanie posiłków. Zbyt mało osób zdaje sobie sprawę, że produkty bezglutenowe nie są wystarczająco zdrowe, jeśli nie są odpowiednio zbilansowane. Należy zadbać o to, aby posiłki zawierały odpowiednie proporcje białka, węglowodanów i tłuszczów, a także właściwe ilości witamin i minerałów. Należy również zadbać o zróżnicowanie posiłków, aby uniknąć monotonii. Dlatego ważne jest, aby dostarczać organizmowi odpowiedniej ilości składników odżywczych.
Zaleca się również, aby unikać produktów, które są przesadnie przetworzone i bogate w cukier i tłuszcz. Zamiast tego warto wybrać produkty świeże i pełnowartościowe, takie jak warzywa, owoce, jaja, mięso, ryby, ryż i quinoa. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na składniki, które są zawarte w produktach, i upewnić się, że są one pozbawione glutenu.
Mając na uwadze powyższe wskazówki, łatwiej będzie uniknąć najczęstszych błędów popełnianych przez osoby stosujące dietę bezglutenową. Ważne jest, aby czytać etykiety i sprawdzać składniki, aby upewnić się, że produkty są pozbawione glutenu. Należy również zadbać o odpowiednie zbilansowanie posiłków i unikać produktów, które są przesadnie przetworzone. Dzięki tym wskazówkom dieta bezglutenowa może być zdrowa i smaczna.
- Super User